Phở và bánh mì là hai đại diện của Việt Nam được báo Insider của Mỹ bình chọn trong danh sách 60 món ăn hàng đầu mà mọi người nên thử ít nhất một lần trong đời.

Bánh mỳ mới ra lò có mùi vị khác xa với bánh đã ủ trong thúng và theo chân những người bán rong đi khắp phố phường. Nó nóng hổi, giòn và thơm nức, ăn một chiếc chỉ muốn ăn thêm chiếc nữa.

(HanoiTV) - Nhắc đến món ăn đường phố Hà Nội, chúng ta không thể không kể đến món bánh mỳ kẹp nổi tiếng. Món ăn này đã từng được các chuyên gia đầu bếp nước ngoài hết lời ca tụng.

(HanoiTV) - Hà Nội trong những đợt không khí lạnh cuối cùng của mùa Xuân sẽ dễ khiến cho người ta nghĩ đến những buổi hẹn hò lang thang phố xá, tranh thủ tận hưởng thú thưởng thức những món ăn nóng hổi. Và món bánh mỳ sốt vang có thể là một gợi ý không tồi dành cho bất cứ một ai.

Việt Nam luôn được đánh giá là một trong số các quốc gia có nền ẩm thực đường phố đa dạng, phong phú nhất trên thế giới. Góp phần không nhỏ trong đánh giá này chính là một món ăn vô cùng quen thuộc với bất kỳ người dân Việt Nam nào, đó chính là "Bánh mì". Những ổ bánh mỳ được chèn thêm các loại thịt, giò, chả, rau thơm thì ngon đã đành..nhưng ngay cả những chiếc bánh mỳ mới ra lò nóng hổi cũng ngon không kém với hương vị riêng.

Trước khi khởi nghiệp quán bánh mỳ đặc trưng Việt Nam, Thanh Duy và Thanh Tâm đã có khoảng thời gian sinh sống và làm việc tại Nhật Bản. Trong suốt quá trình đó, họ nhận thấy, nhiều món ăn đường phố đền từ châu Âu được người Nhật ưu chuộng, vậy tại sao bánh mỳ Việt Nam lại không thể xuất hiện tại xứ sở hoa anh đào? Đó là khởi nguồn của quán 'Bánh mỳ Việt Nam xin chào'.

(HanoiTV) - Gần đây, 7-Eleven một chuỗi cửa hàng tiện lợi nổi tiếng quốc tế tại Nhật Bản cũng đưa bánh mì vào "top list" các loại thực phẩm hấp dẫn được mở bán chính thức từ ngày 5/8.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng ghi dấu rõ nét trên bản đồ thế giới với những món ăn đặc trưng đa dạng, kết hợp khéo léo trong hương vị và hài hòa trong màu sắc, trong đó có bánh mì. Đây là món ăn có mặt từ thành phố đến các vùng miền trên cả nước, được chế biến sáng tạo, phong phú theo văn hóa bản địa, đặc biệt hấp dẫn đối với du khách nước ngoài. Để ghi nhận những giá trị bánh mì mang lại đối với nền ẩm thực Việt, Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I năm 2023, diễn ra từ ngày 30/3 - 2/4, với khoảng 120 gian hàng của hệ thống nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh mì, nhà cung cấp, doanh nghiệp... của Việt Nam và nước ngoài, dự kiến thu hút hơn 50.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và thưởng thức.

Bánh mỳ Việt Nam đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Danh sách do chuyên trang TasteAtlas bình chọn.

Khi thưởng thức một bát phở, nếu thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các thành phần với nhau, thì bánh phở là phần mềm quan trọng khi đưa vào miệng. Có một dạo, phong trào bánh phở thái bằng máy được ưu chuộng vì bánh thái ra đều trăm sợi như một, đẹp mắt. Nhưng với những người tinh về ẩm thực, thì bánh phở thái bằng tay vẫn tạo nên một sự khác biệt trong từng bát phở.

Khi thưởng thức một bát phở, nếu thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các thành phần với nhau, thì bánh phở là phần mềm quan trọng khi đưa vào miệng. Có một thời gian, phong trào bánh phở làm bằng máy được ưu chuộng vì bánh thái ra đều trăm sợi như một, đẹp mắt. Nhưng với người tinh về ẩm thực, thì bánh phở thái bằng tay vẫn tạo nên một sự khác biệt trong bát phở.

(HanoiTV) - Ăn 1/2 bánh dẻo hoặc nướng thông thường, bạn phải bớt đi khoảng hai bát cơm hoặc đi bộ thêm 30 phút để tiêu hao năng lượng.

(HanoiTV) - Giảm 84% doanh thu, Comptoir de France, chuỗi cửa hàng bánh mỳ danh tiếng của Pháp tại Trung Quốc đối mặt với khủng hoảng trầm trọng.

Festival Phở năm 2024 đã và đang thu hút hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng.

Festival Phở năm 2024 đã và đang thu hút hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng.

Phở Hà Nội là món ăn hấp dẫn cả thực khách trong và ngoài nước. Mỗi con ngõ, con phố ở Hà Nội đều phảng phất hương vị thơm ngon của phở. Trong số ngày hôm nay, Hanoi Review sẽ gợi ý cho quý vị 2 quán phở biến tấu, nơi thực khách có thể thưởng thức sự hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo của phở Hà Nội.

Năm tháng vẫn dần trôi. Có bao điều sẽ đổi thay liên tục. Duy chỉ còn lại mãi, ấy chính là cái hương phở nóng hôi hổi phả thơm mỗi sớm, giữ đến say lòng nhau suốt bao đời của người Hà Nội.

(HanoiTV) - Khi thưởng thức một bát phở, nếu như thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các nguyên liệu với nhau thì bánh phở lại là phần nền cốt yếu quan trọng để người ăn cảm nhận sự hài hòa, mềm mại khi thưởng thức.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Ra rạp cùng thời điểm, sau hơn 22 ngày, hai phim nhà nước đầu tư là Đào, phở và piano và Hồng Hà nữ sĩ đã ghi nhận báo cáo doanh thu, và có thể thấy sự chênh lệch rất lớn.

Theo Cục Điện ảnh, "Đào, phở và piano", bộ phim Nhà nước đầu tư sản xuất gây sốt thời gian qua đã thu gần 21 tỉ đồng và hòa vốn sau ba tháng phát hành.

Những ngày qua, ngoài phim Mai của Trấn Thành ghi nhận những kỉ lục về doanh thu phòng vé thì Đào, phở và piano cũng bỗng dựng trở thành “hiện tượng” phòng vé khi cháy vé liên tục. Là một dự án phim được nhà nước đầu tư kinh phí, điều gì khiến Đào, phở và piano được chú ý đến như vậy?

(HanoiTV) - Công an quận Đống Đa (Hà Nội) đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Trần Thị Nhung và Vũ Hùng Tuấn về tội "Sản xuất, buôn bán hàng giả."

Phở cuốn là món ăn dân dã đã xuất hiện tại Hà Nội hơn hai thập niên qua. Trải qua những thăng trầm của thời gian, món ăn này ngày càng khẳng định chỗ đứng vững chắc và trở thành đặc sản nức tiếng của Hà Nội.

(HanoiTV) - Phở cuốn Ngũ Xã là món ngon nổi tiếng, vì vậy, du khách có dịp ghé thăm mảnh đất Thủ đô không nên bỏ qua món ăn này.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Trong sự kiện Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triều Tiên được tổ chức tại Hà Nội, phở Thìn bờ hồ cùng với các cây đa cây đề của làng ẩm thực Hà thành đã được phục vụ cho hàng nghìn phóng viên quốc tế đến đưa tin.

(HanoiTV) - Phở cuốn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác. Nhắc tới phở cuốn là nhắc tới Ngũ Xã, bởi phở cuốn được cho là bắt nguồn từ ngôi làng cổ vốn nổi tiếng về nghề đúc đồng.

Đường mịn dùng để làm các loại bánh béo, đường hạt lớn dùng cho việc phủ bên ngoài hay đường nâu giúp tạo màu cho bánh.

Đường mịn dùng để làm các loại bánh béo, đường hạt lớn dùng cho việc phủ bên ngoài hay đường nâu giúp tạo màu cho bánh.

(HanoiTV) - Đã gọi là phở chay, thì tất nhiên toàn bộ mọi thứ đều được làm rất "chay". Thế nhưng, một bát phở vẫn có đầy đủ thịt bò chay, thịt gà chay, giò, nấm... các phần nhân chay để cho vào bát phở được làm từ đậu hoặc nấm.

Oraiden Manuel Sabonete đến từ châu Phi là sinh viên năm thứ ba, ngành kỹ thuật điện của Đại học Bách khoa Hà Nội. Anh bất ngờ nổi tiếng vì vai diễn lính Pháp trong bộ phim 'Đào, Phở và Piano'.

Sau khi có thông tin Beta Cinema và Cinestar nhận chiếu rộng rãi “Đào, Phở và Piano” tại các cụm rạp của mình, số lượng khán giả truy cập và trang web của Beta Cinema để tìm kiếm đặt vé tăng đột biến khiến tình trạng quá tải tương tự rạp Chiếu phim quốc gia xảy ra.

Thời gian gần đây "Đào, phở và piano" bỗng trở thành phim lịch sử được nhiều người quan tâm. Một loạt ảnh về phim được hé lộ, trong đó chi tiết làm nam chính Doãn Quốc Đam lo lắng nhất là loạt ảnh hậu trường.

Tuần phim Kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954 - 7/5/2024) sẽ diễn ra từ ngày 24-30/4/2024, tại thành phố Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên. Tuần phim có 3 hoạt động chính: chương trình chiếu phim, lễ khai mạc và chương trình giao lưu đoàn làm phim với khán giả.

Ở Hà Nội có nhiều nét văn hóa độc đáo mà không phải ai cũng từng khám phá hết. Trái ngược với vẻ hào nhoáng, phồn hoa bên ngoài mặt phố thì nằm ẩn sâu trong các con ngõ, ngách của Hà Nội vẫn còn có những điều kỳ thú. Một trong số đó phải kể đến thú ẩm thực trong những hàng quán thật "lạ đời", dù phải len lỏi trong những ngõ sâu hun hút, chật chội nhưng không vì thế mà vắng khách. Phở bưng trong ngõ là một nét thú vị như thế.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên mạng xã hội thời điểm hiện tại chính là câu hát 'lần đầu tiên, trái thanh long có trong mì tôm'.

(HanoiTV) - Trong tâm thức của người Việt, Tết cổ truyền không thể thiếu bánh chưng và những món ăn đậm hương vị ngày xuân. Giống như nhiều món ăn ngon khác của Hà Nội, bánh chưng làng Tranh Khúc rất được ưu chuộng, trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết.

Thưởng thức hương vị phở Hà Nội ngay giữa Trường Sa là điều vô cùng đặc biệt. Gần 1.500 suất phở đã được gửi tới quân và dân vùng biển đảo, là tấm lòng của người dân Thủ đô đến với Trường Sa thân yêu.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Tết Hàn thực 3-3 âm lịch, người Việt có tục lệ dâng lên ông bà tổ tiên món bánh trôi, bánh chay. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây bột làm bánh trôi, bánh chay đa dạng phong phú với màu sắc bắt mắt.

Phở bắt nguồn từ đâu? Đây là chủ đề gây tranh luận từ lâu. Theo một số tài liệu ghi chép lại, món phở xuất hiện tại miền Bắc từ đầu thế kỷ 20 với những gánh phở rong đi quanh các phố cổ Hà Nội. Người bán có thể đến từ nhiều địa phương lân cận. Không phải không có lý do mà nhiều năm qua, Phở Việt Nam đã được nhiều Tạp chí danh tiếng bình chọn là món ăn đường phố thuộc Top đầu thế giới. Tuy nhiên Phở Hà Nội được phần lớn thực khách trong và ngoài nước đánh giá là phở ngon nhất với hương vị và cách nấu đặc trưng.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới. “Ngày của Phở” năm 2022 có chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” diễn ra tại thành phố Nam Định với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới. “Ngày của Phở” năm 2022 có chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” diễn ra từ ngày 10 - 12/12/2022 tại thành phố Nam Định với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm như: Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon”, thi viết kể chuyện về Phở, chương trình “Phở xuống phố”…

(HanoiTV) - Ngày 12/12 là ngày của Phở. Ngày để tôn vinh món ăn Quốc hồn - Quốc túy của người Việt. Nhiều hoạt động tôn vinh món Phở việt đã diễn ra ở khắp nơi.

(HanoiTV) - Ngày 12 tháng 12 là ngày tôn vinh Phở Việt Nam. Nói ví von thì ẩm thực là chiếc gương soi chân thực cho nền văn hóa của mỗi quốc gia. Chẳng hạn: Người Ý thì tự hào với bánh Pizza, người Hoa tự hào với bánh bao, người Nhật có Sushi; còn Việt Nam: đó chính là Phở.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Phở là món ăn quen thuộc của người Việt. Và đương nhiên đã là quen thuộc thì nhiều người sẽ ăn phở hàng ngày và mọi nơi mọi lúc. Tuy nhiên có một nơi mà dù đói bụng nhưng nhiều người dân cũng sẽ ngần ngại gọi một bát phở - đó là Sân bay Nội Bài. Vậy một bát phở được bán trong Sân bay Nội Bài có những gì và với giá bao nhiêu, chất lượng như thế nào mà khiến nhiều người phải e ngại?

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo, đặc biệt là bánh trung thu tăng cao. Do vậy, người tiêu dùng cần cẩn trọng trong việc lựa chọn và sử dụng bánh để đảm bảo sử dụng bánh an toàn nhất cho mình.

Các ký hiệu 4X4, 4WD hay AWD được gắn với những dòng xe bán tải, SUV hoặc xe thể thao. Những ký hiệu này có ý nghĩa gì và chúng khác nhau như thế nào.

Bánh chưng là loại bánh truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán của người Việt Nam. Và trong mâm cỗ Tết thì lại càng không thể thiếu một đĩa bánh trưng xanh mướt, được cắt gọn ghẽ, đẹp mắt . Tuy nhiên, làm thế nào để cắt bánh đẹp, không bị bung nhân thì không phải ai cũng biết.

(HanoiTV) - Với người Hà Nội, xôi khúc hay bánh khúc là món ăn thân thuộc gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Món ngon này luôn được người Hà thành lưu giữ và thưởng thức hàng ngày.

'Đào, phở và piano' bỗng trở thành 'hiện tượng' phòng vé; Phản ứng của khán giả về 'Đào, phở và piano'; Vai phụ Ngọc Phước là điểm sáng trong 'Gặp lại chị bầu'... là một số thông tin thú vị trong Thế giới Showbiz hôm nay.

Nếu như một chiếc xe bình thường chỉ có thể lăn bánh khi ở trên cạn, còn xuồng chỉ di chuyển được dưới nước thì phương tiện trong video dưới đây lại có thể di chuyển được cả dưới nước và trên cạn, nó có tên là BeTRITON.

Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.

(HanoiTV) - Campuchia cho biết sẽ chỉ đạo hải quan phân loại các loại mỳ tôm của Hảo Hảo vào loại hàng hóa rủi ro và cần có giấy chứng nhận không chứa chất Ethylen Oxide (ETO) đối với mỳ nhập khẩu.

(HanoiTV) - Campuchia cho biết sẽ chỉ đạo hải quan phân loại các loại mỳ tôm của Hảo Hảo vào loại hàng hóa rủi ro và cần có giấy chứng nhận không chứa chất Ethylen Oxide (ETO) đối với mỳ nhập khẩu.